پیشگیری و مبارزه با آلزایمر با خوردن میوه و سبزیجات

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در میوه ها و سبزیجات رنگارنگ می‌تواند به جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر کمک کند

به گزارش نیویورک تایمز، طبق مطالعه‌ای که اخیرا در مجله‌ی عصب شناسی (Neurology) منتشر شد، نشان داد مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را در اواخر عمر کاهش دهد.

یک رژیم غذایی پر فیبر و سرشار از ویتامین فواید تقریبا جادویی برای بدن دارد. مصرف مداوم میوه و سبزی، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و با التهاب مبارزه می‌کند. بدن را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند و افزایش وزن را کنترل می‌کند.

بنابراین تقریباً قابل قبول است که میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند در جلوگیری از آلزایمر که یکی از غم انگیزترین بیماری‌های جهان است نقش داشته باشند.

چهار تا پنج میلیون آمریکایی در حال حاضر با نوعی زوال عقل زندگی می‌کنند و تقریباً در هفتاد درصد موارد به معنی آلزایمر است. این برای میلیون‌ها نفر دیگر از اعضای خانواده آنها که مجبور به تماشای کاهش عملکرد فکری و حافظه‌ی عزیزانشان هستند رنج‌آور است (در حالی که افراد دارای آلزایمر اغلب هوشیاری خود را حفظ می‌کنند).

در تحقیقی که انجام شد ترکیباتی به نام فلاوونول‌ها که در میوه ها و سبزیجات معمولاً وجود دارد می‌توانند در کاهش خطر بروز آلزایمر نقش اساسی داشته باشند.

در این مطالعه گروهی از 912 زن و مرد بدون زوال عقل با میانگین سنی 81 سال ارزیابی شدند. سپس شش سال بعد دوباره به آنها مراجعه گردید. از بین آنها 221 نفر دچار آلزایمر شده بود که به احتمال زیاد بدلیل مصرف کمترین مقدار فلاوونول‌ها از طریق میوه‌ها بود.

این تحقیقات هنوز جدید است، اما با توجه به اینکه میوه ها و سبزیجات برای سلامتی مفیدند (یکی از بزرگترین پیشنهادهای متخصصین تغذیه که می‌گویند "رنگی بخورید")، شرطی بی‌خطر برای حفظ قدرت حافظه است.